Bişirilende guýulýan gaplarda ýaryklaryň döremeginiň sebäpleri deňeşdirme boýunça çylşyrymly bolup, gyzdyryş tizligi, materialyň hili, gurluşyk tehnologiýasy we beýleki taraplar bilen baglanyşyklydyr. Aşakda sebäpleriň we degişli çözgütleriň anyk seljermesi berilýär:
1. Gyzdyryş tizligi gaty ýokary
Sebäbi:
Döwülýän önümleri bişirmek prosesinde, gyzdyryş tizligi gaty ýokary bolsa, içki suw çalt buharlanýar we emele gelýän bug basyşy ýokary bolýar. Döwülýän önümleriň dartgynlylyk güýjünden geçende, çatlar peýda bolýar.
Çözgüt:
Bişirmegiň amatly egrisini işläp düzüň we guýulýan önümiň görnüşi we galyňlygy ýaly faktorlara görä gyzdyryş tizligini gözegçilikde saklaň. Umuman aýdanyňda, başlangyç gyzdyryş tapgyry haýal bolmaly, iň gowusy 50℃/sagatdan geçmeli däl. Temperatura ýokarlananda, gyzdyryş tizligini degişli derejede çaltlaşdyryp bolýar, ýöne ony takmynan 100℃/sagat - 150℃/sagat aralygynda hem gözegçilikde saklamaly. Bişiriş prosesinde, gyzdyryş tizliginiň talaplara laýyk gelýändigine göz ýetirmek üçin temperatura üýtgemelerini real wagt režiminde gözegçilik etmek üçin temperatura ýazgy enjamyny ulanyň.
2. Materiallaryň hiliniň meselesi
Sebäbi:
Agregatyň poroşoka gatnaşygynyň nädogrylygy: Eger agregatlar köp we poroşok ýeterlik bolmasa, guýulýan önümiň birleşdirijilik ukyby peseler we bişirilende ýaryklar aňsatlyk bilen peýda bolar; tersine, poroşokyň aşa köp bolmagy guýulýan önümiň kiçelme tizligini ýokarlandyrar we şeýle hem ýaryklaryň döremegine aňsatlyk bilen sebäp bolar.
Goşundylaryň nädogry ulanylmagy: Goşundylaryň görnüşi we mukdary guýulýan enjamyň işine möhüm täsir edýär. Mysal üçin, suwy azaldyjynyň aşa köp ulanylmagy guýulýan enjamyň aşa köp suwuklygyna sebäp bolup, gatylaşma prosesinde bölünip çykmagyna we bişirilende ýaryklaryň peýda bolmagyna sebäp bolup biler.
Çözgüt:
Çig mallaryň hilini berk gözegçilikde saklaň we önüm öndüriji tarapyndan berlen formula talaplaryna laýyklykda agregatlar, poroşoklar we goşundylar ýaly çig mallaryň agramyny takyk ölçäň. Çig mallaryň bölejikleriniň ululygynyň, derejesiniň we himiki düzüminiň talaplara laýyk gelýändigine göz ýetirmek üçin olary yzygiderli barlaň we elekden geçiriň.
Çig malyň täze tapgyrlary üçin, ilki bilen dökülip bilinýän enjamyň işini, ýagny suwuklygyny, berkligini, kiçelmegini we ş.m. barlamak üçin kiçi nusga synagyny geçiriň, synag netijelerine görä formulany we goşundy dozasyny sazlaň we soňra olar laýyk gelenden soň giň möçberde ulanyň.
3. Gurluşyk prosesi bilen baglanyşykly meseleler
Sebäpler:
Deň däl garyşdyrma:Eger guýlup bilýän önüm garyşdyrylanda deň derejede garyşdyrylmasa, onda onuň içindäki suw we goşundylar deň däl paýlanar we bişirilende dürli bölekleriň iş görkezijileriniň tapawutlylygy sebäpli çatlar emele geler.
Gysylmadyk titreme: Göçürme prosesinde, gysylmadyk titreme guýulýan gapda gözenekleriň we boşluklaryň döremegine sebäp bolar we bu gowşak bölekler bişirme wagtynda çatlamalara sezewar bolýar.
Ýaramaz tehniki hyzmat:Eger guýulandan soň guýulýan gapyň ýüzündäki suw doly saklanmasa, suw gaty çalt bugarýar, bu bolsa ýüzüň aşa köp kiçelmegine we ýarylmagyna sebäp bolar.
Çözgüt:
Mehaniki garyşdyrmagy ulanyň we garyşdyrma wagtyny berk gözegçilikde saklaň. Umuman aýdylanda, mejbury garyşdyryjynyň garyşdyrma wagty dökülýän maddanyň deň derejede garyşmagyny üpjün etmek üçin 3-5 minutdan az bolmaly däl. Garyşdyrma prosesinde dökülýän maddanyň degişli akgynlyga ýetmegi üçin degişli mukdarda suw goşuň.
Titreýän wagtyňyz, titreýän taýaklar ýaly degişli titreýän gurallary ulanyň we dökülýän zadyň dykyz bolmagyny üpjün etmek üçin belli bir tertipde we aralykda titrediň. Titreýän wagty dökülýän zadyň ýüzünde köpürjikleriň bolmazlygy we batmagy üçin amatlydyr.
Guýulandan soň, berkitmegi wagtynda ýerine ýetirmeli. Guýma materialynyň ýüzüni çygly saklamak üçin plastik plýonka, çygly saman örtükleri we beýleki usullar ulanylyp bilner we berkitmegiň wagty, adatça, 7-10 günden az bolmaly däl. Köp göwrümli guýma material ýa-da ýokary temperatura şertlerinde gurlan guýma material üçin püskürtme berkitmesi we beýleki çäreler hem görülip bilner.
4. Çörek bişirmek gurşawynyň meselesi
Sebäbi:
Daşky gurşawyň temperaturasy örän pes:Pes temperaturaly gurşawda bişirilende, guýlup bilýän önümiň gatamagy we guramagy tizligi haýal bolýar we ony doňdurmak aňsat bolýar, bu bolsa içki gurluşyň zeperlenmegine we şeýdip çatlamagyna getirýär.
Ýetersiz howa alyş:Bişirme prosesinde, eger howa alyş ulgamy ýumşak bolmasa, guýulýan gapyň içinden bugaryp çykýan suw wagtynda çykarylyp bilmeýär we içine toplanyp, ýokary basyş emele getirýär we ýaryklaryň döremegine sebäp bolýar.
Çözgüt:
Daşky gurşawyň temperaturasy 5 ℃-den pes bolanda, bişirilýän gurşawy öňünden gyzdyrmak üçin gyzdyryjy, bug turbasy we ş.m. ulanmak ýaly gyzdyryjy çäreleri görülmeli, şonda bişirilmezden öň daşky gurşawyň temperaturasy 10 ℃-15 ℃-den ýokary bolar. Bişirme prosesinde, temperaturanyň aşa köp üýtgemeginiň öňüni almak üçin daşky gurşawyň temperaturasy hem durnukly saklanmalydyr.
Bişirme prosesinde gowy howa çalşygyny üpjün etmek üçin howa çykaryjy deşikleri dogry gurnaň. Bişirme enjamlarynyň ölçegine we görnüşine görä, birnäçe howa çykaryjy deşikleri gurnap bolýar we çyglylygyň rahat çykmagyny üpjün etmek üçin howa çykaryjy deşikleriň ölçeglerini gerek bolanda sazlap bolýar. Şol bir wagtyň özünde, ýerli howanyň çalt guramagy sebäpli ýarylmalaryň öňüni almak üçin guýma deşiklerini howa çykaryjy deşiklere gönüden-göni goýmazlyga üns bermeli.
Ýerleşdirilen wagty: 2025-nji ýylyň 7-nji maýy
